Prêmio CAPES de Tese Notícias pct Dr. Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

Dr. Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

Publicado: Segunda, 03 Dezembro 2018 16:18 , Última Atualização: Quarta, 09 Janeiro 2019 11:46

Área

Ciência de Alimentos

Tese

Efeito do processamento de alta pressão isostática em enzimas coagulantes do leite

Orientador

 Marcelo Cristianini

Programa

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos da UNICAMP

Vídeo

 

(Brasília – Lucas Brandão para CCS/CAPES)
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